Супная тема

Еще один необычный суп :)
МЕКСИКАНСКИЙ БОБОВЫЙ СУП

Интересно его можно делать на не консервированной фасоли?
И если перец и тобаско добавлять потом, то можно есть и детям))

Рецепт в комментах

Меня что-то пробило на супы и курицу)))

Рецепт: МЕКСИКАНСКИЙ БОБОВЫЙ СУП
Ингредиенты:
6 чайных ложек оливкового масла;
1 мелко нарезанная луковица;
1 измельченный зубчик чеснока;
1 нарезанный кубиками болгарский зеленый перец (без семян);
400 г очищенных и нарезанных помидоров; 0,5 чайной ложки чилли-пудры;
4 стакана овощного бульона; 6 чайных ложек томатной пасты;
470 г консервированной красной фасоли (без жидкости);
соль; перец; 120 г консервированной сладкой кукурузы; 1 авокадо;
несколько капель соуса "табаско";
1 ст. ложка нашинкованного свежего кориандра; листья кориандра для украшения.

Приготовление:
1. Разогрейте масло в большой кастрюле и пассируйте лук, пока он не станет мягким.
2. Добавьте чеснок, болгарский зеленый перец, помидоры и чилли-пудру и пассируйте 3-4 минуты. Долейте бульон вместе с томатной пастой и 0,75 всей фасоли.
3. Варите на медленном огне 30 минут, потом слегка охладите, залейте в миксер и сделайте суп-пюре. Вылейте обратно в кастрюлю, добавьте соль, перец, оставшуюся фасоль и сладкую кукурузу.
4. Очистите авокадо и нарежьте кубиками. Добавьте его в суп вместе с соусом "табаско".
5. Подогрейте, перемешайте с кориандром и подавайте, украсив листьями кориандра.

табаско, чилли-пудра... а дети это будут есть?

Невинная я
Я об этом подумала. Положу потом себе))).